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Le blog

Récolte des bébés huîtres sur nos collecteurs 29/04/2018-09:53

 

 

Bonjour les amis,

Nous venons de récupérer les collecteurs que nous avions chaulés l'été dernier, opération que nous avions filmée dans cette vidéo:

 

 

 

 

 

 

 

 

Nous les avions posés en mer libre en Charente Maritime l'été dernier afin de capter un maximum de larves qui deviendront de belles petites huîtres quelques mois après.

Nous venont donc d'aller les chercher pour les travailler dans notre atelier et récuperer les petites huîtres.

Je vous met une photo d'un des collecteurs:

 

 

 

 

 

 

 

L'opération de récupération se fait à l'aide d'une machine qui remue les collecteurs et ainsi fait tomber les huîtres que nous mettons dans des poches puis en mer sur un parc à huître.

Voici toute l'opération filmée en vidéo:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je vous donne rendez vous au mois de Septembre pour la reprise des ventes et la réouverture du site internet.

 

Bel été à tous.

 

Antoine Mahé


Film sur l'huître Triploïde 09/02/2018-08:12

Bonjour à tous,

 

Je vous invite à visionner le film ci-dessous : "L'huître triploïde, authentiquement artificielle" .

 

Ce film met face à face les différentes visions (ostréiculteurs,écloseurs,politiques et scientifiques) et fait pénétrer sans concessions dans le malaise qui entoure l'huître modifiée.

 

 Je vous met une petite vidéo résumée juste avant au dessus.

 

Bon visionnage.

 

 

 

 

 

 

 

 

L'Huître Triploïde from La Laverie Production on Vimeo.


L'huître Bio est elle naturelle? 16/11/2017-06:21

Bonjour à tous, nous militons pour un étiquetage de l'huître naturelle au sein de l'association Ostréiculteur Traditionnel.

 

Nous nous insurgeons sur le fait que le naissain d'écloserie puisse être estampillé agriculture biologique.

 

La production en écloserie ne respecte pas les cycles biologiques naturels et est en décalage total avec les attentes des consommateurs.

 

L'association des ostréiculteur traditionnel a donc saisi l'opportunité de l'actuelle révision du règlement européen sur l'agriculture biologique pour se faire entendre.

 

Nous demandons l'interdiction de tous les naissains d'écloserie dans le label BIO.

 

Antoine Mahé.

 


Huîtres naturelles vente en ligne 21/10/2017-08:55

Bonjour à tous, vous venez de découvrir notre site de vente d'huîtres naturelles en ligne et nous vous en remercions.

Nous serons heureux de vous régaler avec nos huîtres naturelles nées en mer libre.

Nous expédions nos huîtres du lundi au vendredi pour que vous soyez livrés même le samedi matin.

Nous vous garantissons une extrême fraicheur, en effet nous sortons nos huîtres au tout dernier moment de l'eau en fin de matinée pour préparer votre bourriche.

L'équipe Chronopostfood prend ensuite en charge votre bourriche vers 14h00 et vous la recevez chez vous le lendemain avant midi.

Nous vous conseillons de les stocker dans un endroit frais comme un garage en les laissant dans la bourriche ou bien en les rangeant bien à plat dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Elles se conserveront dans ces conditions facilement 6 jours sans aucun problème.

N'hésitez pas à nous contacter si vous avez une question.

Bonne visite.

 

Antoine Mahé


Vidéo Chaulage des collecteurs d'huîtres naturelles 02/10/2017-15:54

 

Découvrez notre vidéo du chaulage de nos collecteurs avant leur pose en mer libre afin de capter les larves d'huîtres naturelles.


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